Schwarze Spinne 
 Imperial Stout 
 SSIS 2015

«Imperial Stout»

Schwarze Spinne Imperial Stout frägt die Initialen SSIS und ist ein mit handwerklicher Perfektion gebrautes Bier mit 6.66 % Vol. Alkohol. Der Schwerpunkt von SSIS liegt klar gewollt in den Röstmalznoten und beim allgemein schweren Malzkörper und weniger bei der Hopfenbittere. Um die Eindickung zusätzlich zu fördern, wurde der Sud durch Mais und Hafer veredelt. Allein vor dem Einmaischen wurden dabei über 30 kg Maisgriessbrei gekocht und beigegeben, was auf den Gesamtsud einen Schüttungsanteil von 6.66 % ergab. Dadurch und durch den erhöhten Alkoholgehalt darf der Begriff «Imperial Stout» nach alter Tradition verwendet werden.

SSIS ist mit Jahrgang 2015 der jüngste Sud aus der Sohwarze Spinne Edition. SSIS zeigt Ihnen die Basis auf, auf der all die anderen. jahrelang gelagerten und veredelten Schwarze Spinne Biere gründen. Als Käufer von SSIS liegen Sie goldrichtig, wenn Sie eigene Lagerexperimente machen wollen. SSIS kann wie zum Beispiel Wein liegend mehrere Jahre im kühlen, dunklen Keller gelagert werden.